Оладьи из кислого молока
- Калорийность блюда: 566 ккал *
- Содержит жиров: 6,3 грамм
- Содержит белков: 16,2 грамм
- Содержит углеводов: 108,1 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
40 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Оладьи из кислого молока:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Взбить венчиком сахар, яйцо и соль. Влить прокисшее молоко и взбить венчиком. Добавить муку и перемешать.
ШАГ 2 Погасить в тесто соду. Тесто размешать и оставить на 15 минут (на поверхности начнут появляться пузырьки — реакция соды с молоком, плюс клейковина муки разбухнет). Сильно вымешивать не нужно, можно даже оставить небольшие комочки.
ШАГ 3 Пожарить оладьи, выкладывая на сковороду таким образом: зачерпывать ложкой, вести вдоль стенки, как бы отщипывая тесто, затем стряхивать его на сковороду.
