Черничный тарт

ШАГ 1 В чашу миксера кладем размягченное сливочное масло, соль и сахар, на средней скорости взбиваем до однородной консистенции.

ШАГ 2 Ввести яйцо и желток, продолжая взбивать на низкой скорости, добавить муку.

ШАГ 3 Мешать тесто в течение 1 минуты.

ШАГ 4 Выложить тесто на стол, скатать в шар, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1,5 часа.

ШАГ 5 Форму смазать сливочным маслом, тесто распределить по ней руками, чтобы края поднимались на стенки. Наколоть дно вилкой.

ШАГ 6 Чернику размять вилкой и смешать с крахмалом, выложить на тесто.

ШАГ 7 Выпекать при 200°C, пока тесто не станет светло-коричневого цвета.

ШАГ 8 По желанию украсить тарт сахарной пудрой и ягодами свежей черники.