Погача с сыром

ШАГ 1 Сыр натереть на терке. Молоко подогреть (чтоб было теплое, но не кипяток).

ШАГ 2 Мягкое масло взбить с яйцом, солью, сметаной и молоком до однородности.

ШАГ 3 В тесто добавить соду и разрыхлитель.

ШАГ 4 Всыпать сыр, оставив 50 г для посыпки.

ШАГ 5 Постепенно, помешивая, всыпать муку. Вымесить мягкое тесто.

ШАГ 6 Разделить его пополам и сформировать 2 лепешки (толщиной 1,5 см).

ШАГ 7 Выложить лепешки на смазанный противень или в формы.

ШАГ 8 Посыпать лепешки сыром и тмином или кинзой.

ШАГ 9 Выпекать около получаса в разогретой до 180 градусов духовке.