Чизкейк с сыром «Violett»

ШАГ 1 Масло растопить в микроволновке.

ШАГ 2 Печенье измельчить в крошку.

ШАГ 3 Смешать масло с крошкой из печенья, распределить равномерно по дну разъемной формы, утрамбовать.

ШАГ 4 Поставить в разогретую до 180 гр духовку, выпекать 10 мин. Оставить остывать при комнатной температуре.

ШАГ 5 Сахар перемолоть в пудру.

ШАГ 6 Сыр выложить в миску, добавить сахар, размешать ложкой или миксером на слабых оборотах.

ШАГ 7 Добавить яйца по одному (у меня были яйца 1-й категории).

ШАГ 8 Добавить сливки, размешать все до однородной кремообразной массы.

ШАГ 9 Выложить в форму, разровнять.

ШАГ 10 Духовку разогреть до 170 гр.

ШАГ 11 В духовой шкаф поставить форму на решетку, а под решеткой противень с горячей водой (максимально близко друг к другу.

ШАГ 12 Выпекать 80 минут.

ШАГ 13 Достать и дать остыть.