Диетическое тирамису
- Калорийность блюда: 186 ккал *
- Содержит жиров: 8 грамм
- Содержит белков: 13 грамм
- Содержит углеводов: 15 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час
Количество порций:
6
Ингредиенты для приготовления Диетическое тирамису:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Для теста: Белки 3 яиц взбить с щепоткой соли до крепких пиков.
ШАГ 2 Желтки 3 яиц взбить с подсластителем и ванилином;
ШАГ 3 Просеять к желткам муку, перемешать до однородности;
ШАГ 4 Аккуратно ввести белки, медленно перемешивая массу снизу вверх;
ШАГ 5 Поместить тесто в кондитерский мешок или пакет с отрезанным уголком и выложить на силиконовый коврик в форме плоских длинных печенек (аля «Савоярди»).
ШАГ 6 Выпекать в разогретой до 180° духовке минут 12 (не пересушите!).
ШАГ 7 Для крема: Белки 3 яиц взбить с щепоткой соли до крепких пиков.
ШАГ 8 Желтки 3 яиц взбить с подсластителем и ванилином.
ШАГ 9 К желткам добавить мягкий творог, хорошо перемешать.
ШАГ 10 Аккуратно ввести белки, медленно перемешивая массу снизу вверх.
ШАГ 11 Заварить крепкий кофе и перелить в неглубокую тарелку, для удобства.
ШАГ 12 Готовое печенье окунаем в кофе на несколько секунд для пропитки и выкладываем ими дно формы, смазываем творожным кремом, затем ещё слой печенья и сверху слой крема (всего должно получиться 4 слоя).
ШАГ 13 Сверху равномерно распылить какао-порошок и отправить в холодильник на несколько часов.
