Американское шоколадное печенье (кукис)

ШАГ 1 Все сухие ингредиенты: муку, какао, сахар, разрыхлитель для теста и соду, соединяем в чаше миксера. И немного размешиваем вручную.

ШАГ 2 Туда же добавляем размягченное сливочное масло или маргарин, для удобства его можно немного измельчить.

ШАГ 3 Взбиваем все ингредиенты на минимальной скорости миксера, пока они не превратятся в мелкую крошку.

ШАГ 4 Затем, не переставая взбивать вводим мед и замешиваем тесто.

ШАГ 5 Немного домешиваем тесто руками, собираем его в комок.

ШАГ 6 Тесто получится довольно пластичное, и мы легко сможем скатать его в небольшие шарики весом 50-70 гр. (учитывайте, что печенье очень увеличивается в размере).

ШАГ 7 Выкладываем шарики на противень, заранее застеленный пергаментной бумагой, и немного придавливаем их, придавая им нужную форму.

ШАГ 8 Выпекаем в духовке, заранее разогретой до 180 градусов в течении 12 минут.

ШАГ 9 Даем печенюшкам полностью остыть.

ШАГ 10 …и подаем к столу. Американские шоколадные печенья готовы! Приятного аппетита!