Лимонный пудинг со сливками
- Калорийность блюда: 410 ккал *
- Содержит жиров: 31,6 грамм
- Содержит белков: 3,9 грамм
- Содержит углеводов: 28,3 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
2 часа 15 минут
Количество порций:
6
Ингредиенты для приготовления Лимонный пудинг со сливками:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 В двухлитровой кастрюле с толстым дном смешать сахар, крахмал, соль, тертую цедру лимона. Влить в смесь молоко и сливки и тщательно размешать до однородной массы.
ШАГ 2 Поставить смесь на средний огонь и, постоянно взбивая, довести до кипения. Немного уменьшить огонь и, продолжая взбивать, варить еще 2 минуты.
ШАГ 3 Снять кастрюлю с огня, добавить в нее сливочное масло, яичный желток, лимонный сок и снова все тщательно смешать.
ШАГ 4 Переложить готовую массу в глубокое блюдо или креманки, накрыть пергаментной бумагой и отправить в холодильник на 2 часа.
ШАГ 5 Перед подачей выложить на пудинг подслащенные взбитые сливки.
