Пахлава с кабачками и фетой с йогуртово-мятным соусом
- Калорийность блюда: 706 ккал *
- Содержит жиров: 34,6 грамм
- Содержит белков: 20,6 грамм
- Содержит углеводов: 67 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
35 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Пахлава с кабачками и фетой с йогуртово-мятным соусом:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Разогрейте духовку до 200 градусов.
ШАГ 2 Натрите кабачки на крупной терке, выложите в марлю и отожмите лишнюю воду. Переложите в миску и добавьте измельченный чеснок, раскрошенную фету, мелко нарезанный лук и кумин. Хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
ШАГ 3 В квадратную форму (24 см) выложите лист теста, предварительно сбрызнув его оливковым маслом с нижней стороны. Повторите тоже самое еще с 11 листами теста. Затем выложите половину начинки и накройте ее еще 8 листами смазанного маслом теста. Затем выложите оставшуюся начинку и накройте оставшимся промасленным тестом. Сверху смажьте оливковым маслом и отправьте в духовку на 25-30 минут, пока тесто не станет хрустящим и золотистым.
ШАГ 4 В небольшой миске смешайте йогурт, нарезанную мяту и кайенский перец. Охладите.
ШАГ 5 Разрежьте пахлаву на куски, сбрызните йогуртовым соусом и подавайте теплой или холодной.
