Простые драники
- Калорийность блюда: 1393 ккал *
- Содержит жиров: 108,4 грамм
- Содержит белков: 17,6 грамм
- Содержит углеводов: 90,9 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
50 минут
Количество порций:
2
Ингредиенты для приготовления Простые драники:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Почистить картофель и измельчить на самой мелкой терке.
ШАГ 2 Сетчатый дуршлаг поместить в кастрюлю, куда будет стекать сок. В дуршлаг поместить измельченную картофельную массу и оставить на 10 минут.
ШАГ 3 Когда сок стечет, переложить картофельную массу в другую емкость, а сам сок аккуратно вылить из кастрюли. На дне кастрюли останется крахмал, который нужно добавить обратно в картофельную массу.
ШАГ 4 Тщательно смешать картофельную массу, крахмал и 2 яйца.
ШАГ 5 Жарить получившееся тесто на подсолнечном масле в сковороде с толстым дном, выкладывая лепешками около 8–9 мм толщиной. Сначала обжарить 2–3 минуты с одной стороны. Перевернуть и дожарить около 1,5 минут. Огонь должен быть достаточно сильным, больше среднего — это опытным путем подбирается на разных плитах.
