Вегетарианские рулетики из цукини с кислой сырной начинкой
- Калорийность блюда: 282 ккал *
- Содержит жиров: 12,3 грамм
- Содержит белков: 19 грамм
- Содержит углеводов: 26,9 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час
Количество порций:
3
Ингредиенты для приготовления Вегетарианские рулетики из цукини с кислой сырной начинкой:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Выжмите в миску сок из лимонов. Добавьте туда же нарезанные каперсы и нашинкованную петрушку.
ШАГ 2 Очистите цукини от кожуры. Теперь той же овощечисткой нашинкуйте их на широкие плотные полоски. Выложите полоски в миску с соком. Поставьте на 3 часа в холодильник.
ШАГ 3 Тем временем. подготовьте начинку. Нарежьте шалот и помидоры. Смешайте их с сыром и сухарями. Хорошенько перемешайте и тоже уберите в холодильник.
ШАГ 4 Через 3 часа достаньте заготовки из холодильника. Берите по одной полоске и выкладывайте на нее кофейной ложечкой понемногу начинки. Сворачивайте в рулетик.
ШАГ 5 Выложите все рулетики на большом блюде. Перед подачей сбрызните их маслом и оставшимся соком.
