Тарталетки с луком и сыром

ШАГ 1 Растопите масло в кастрюле, добавьте весь нашинкованный лук, накройте крышкой и томите, иногда помешивая, на низкой температуре 35 минут.

ШАГ 2 Поставьте духовку разогреваться до 190 градусов.

ШАГ 3 Раскатайте тесто и выложите им формочки для тарталеток, смазанные маслом. Когда они металлические и у них острые края, получается очень удобно.

ШАГ 4 Выпекайте тарталетки 15 минут.

ШАГ 5 Тем временем, в большой миске взбейте сметану, яйца и специи. Добавьте готовый лук и половину уже натертого сыра.

ШАГ 6 Разложите смесь по тарталеткам. Посыпьте оставшимся сыром.

ШАГ 7 Запекайте 20–25 минут.