Шпинатные тарталетки с яйцами всмятку
- Калорийность блюда: 386 ккал *
- Содержит жиров: 26,2 грамм
- Содержит белков: 16,2 грамм
- Содержит углеводов: 20,9 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час
Количество порций:
6
Ингредиенты для приготовления Шпинатные тарталетки с яйцами всмятку:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Варите яйца в соленой воде в течение 5 минут.
ШАГ 2 В кипящую соленую воду, положите листья шпината, добавьте соду. Снова доведите до кипения и варите 5 минут. Шпинат обсушить мелко порезать.
ШАГ 3 Теперь сделайте томатный соус. Разогрейте 2 ложки масла на сковороде, добавьте помидоры, лишенные кожи и покрошенные, и готовьте на медленном огне, помешивая и раздавливая помидоры ложкой, 20 минут. Переместите в блендер и смешайте в пюре. Верните в кастрюлю, посолите и добавьте сахар. Оставьте в тепле.
ШАГ 4 Поместите тарталетки на пекарскую бумагу и разогрейте в духовке при 180 градусах.
ШАГ 5 Растопите сливочное масло с оставшимся оливковым маслом на сковороде, вмешайте муку и готовьте, помешивая, 2 минуты. Вмешайте молоко, посолите и готовьте, помешивая, еще 10 минут. Положите туда же шпинат и готовьте еще несколько минут, пока вся смесь хорошо не разогреется. Поделите шпинатную смесь по тарталеткам и оставьте в тепле.
ШАГ 6 Аккуратно очистите яйца, аккуратно разрежьте пополам и поместите их в тарталетки, а сверху ложкой выложите томатный соус, и тут же подавайте.
