Сырные слоеные палочки

ШАГ 1 Раскатать тесто (дрожжевое или бездрожжевое — неважно) в прямоугольник.

ШАГ 2 Яичный желток смешать с маленьким количеством воды (буквально пару капель).

ШАГ 3 Смазать прямоугольник с тестом желтком.

ШАГ 4 Визуально разделить тесто на 2 части. На одну выложить тертый пармезан (тут кто как любит, я кладу побольше).

ШАГ 5 Накрыть сверху другой половиной. Немного примять пальцами.

ШАГ 6 Отрезать вертикально полоску шириной 1–1,5 см. Скрутить полоску в жгут.

ШАГ 7 Выложить полоски на выстеленный пекарской бумагой противень.

ШАГ 8 Пройтись еще раз желтком по верху полосок. Посыпать сверху кунжутом.

ШАГ 9 Отправить полоски в разогретую до 200 градусов духовку.

ШАГ 10 Выпекать 15 минут в обычном режиме и еще 3–4 в режиме конвекции (чтобы зарумянились).