Ирландские картофельный оладьи

ШАГ 1 Бекон обжарьте до хруста на сухой сковороде

ШАГ 2 2 картофелины очистить и отварить затем его помять толкушкой или пропустить через картофельный пресс. Оставшийся картофель почистить и измельчить в блендере до однородности или натереть на мелкой терке

ШАГ 3 Откинуть сырой картофель на мелкое сито и хорошо отжать

ШАГ 4 В большой миске, смешайте сырой и вареный картофель, муку, бекон, сливочное масло, соду и соль по вкусу. Хорошо перемешайте

ШАГ 5 Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте небольшое количество растительного масла. Выкладывайте оладушки на сковороду. Жарьте порциями и не выкладывайте сразу слишком много

ШАГ 6 Жарьте на среднем огне до появления румяной корочки около 2-3 мин. Осторожно переверните (оладьи очень нежные) и прожарьте с другой стороны. То же самое проделайте с остальным тестом

ШАГ 7 Подавать со сметаной