Жареные спринг-роллы

ШАГ 1 Перец нарезать тонкой соломкой.

ШАГ 2 Руколу разрезать пополам.

ШАГ 3 Жареную, запеченную или отварную утку нарезать соломкой.

ШАГ 4 В прохладной воде замочить лист рисовой бумаги на нескольких секунд.

ШАГ 5 Переложить его на ровную поверхность. Сверху выложить зелень.

ШАГ 6 Добавить перец.

ШАГ 7 Затем выложить утку.

ШАГ 8 Скрутить начинку в ролл. Повторить так с остальными листами.

ШАГ 9 В сильно разогретое на сковороде масло выложить роллы. Вместо или вместе с маслом можно использовать утиный жир, для усиления вкуса.

ШАГ 10 Обжаривать со всех сторон по 2 минуты.

ШАГ 11 Для соуса смешать майонез и соус чили, добавить щепотку молотых перцев.