Жареные баклажаны на гриле с моцареллой
- Калорийность блюда: 361 ккал *
- Содержит жиров: 35,3 грамм
- Содержит белков: 8,7 грамм
- Содержит углеводов: 6,3 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Жареные баклажаны на гриле с моцареллой:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Порежьте баклажан на тонкие кусочки, натрите солью и положите между 2 бумажными полотенцами. Оставьте на 1-2 часа. Затем промойте под холодной водой и просушите.
ШАГ 2 Разогрейте гриль или мангал.
ШАГ 3 В миске смешайте оливковое масло, уксус, измельченный чеснок, орегано и черный перец.
ШАГ 4 Выложите баклажаны на решетку и смажьте ароматным маслом. Жарьте примерно 8 минут, постоянно смазывая и переворачивая, до мягкости и румяной корочки.
ШАГ 5 Выложите на каждый кусок по тонкому куску моцареллы и жарьте еще 2 минуты, пока сыр чуть не расплавится.
