Тонкие блинчики с корицей и сгущенкой
- Калорийность блюда: 320 ккал *
- Содержит жиров: 12,7 грамм
- Содержит белков: 10,8 грамм
- Содержит углеводов: 41,9 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
40 минут
Количество порций:
5
Ингредиенты для приготовления Тонкие блинчики с корицей и сгущенкой:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Отлепляем желтки от белков. Желтки растираем с сахаром и солью.
ШАГ 2 В муку насыпаем корицу, мешаем, потом добавляем растертые желтки, потом сливки. Перемешиваем.
ШАГ 3 Взбиваем белки миксером на небольшой скорости или вручную, до появления пены. Масло растапливаем, при этом оставив немного для смазывания сковороды.
ШАГ 4 В тесто вливаем молоко, растопленное масло и белки. Все тщательно перемешиваем до исчезновения комочков.
ШАГ 5 Тесто оставляем, пока разогревается сковородка. Сковороду смазываем маслом, затем слегка вытираем бумажным полотенцем. Выпекаем тонкие блины на среднем огне.
ШАГ 6 Подаем горячими, политыми сгущенкой, или по желанию используем мед, варенье и вообще любую сладкую начинку. Можно посыпать тертым шоколадом, ягодами и т.д