Бананово-ванильный пуддинг-кастард

ШАГ 1 Нагрейте сковороду на среднем огне.

ШАГ 2 Влейте воду и добавьте сахар, перемешайте и дайте повариться пока смесь не карамелизуется.
Разлейте эту смесь между креманками и выложите «монетки» банана.

ШАГ 3 В сквороде на среднем огне нагрейте молоко с медом.

ШАГ 4 Семена ванили из стручка добавьте также к молоку. Туда же на время забросьте и сам стручок. Перемешайте и выключите огонь.

ШАГ 5 В миске взбейте яйца и постепенно влейте молочную смесь. Хорошенько взбейте, чтобы яйца не свернулись.

ШАГ 6 Процедите смесь и разлейте по формочкам. закройте все пищевой пленкой.

ШАГ 7 Большую кастрюлю или сковороду поставьте на средний огонь. Выставьте на дно все формочки и влейте в кастрюлю воду. Поварите около 20 минут, но не доводите ни в кое случае до кипения.

ШАГ 8 Достаньте формочки из кастрюли и слегка остудите. Поставьте в холодильник.

ШАГ 9 Доставайте пуддинг из формочек и подавайте.