Молочный щербет
- Калорийность блюда: 363 ккал *
- Содержит жиров: 12 грамм
- Содержит белков: 8 грамм
- Содержит углеводов: 56 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час
Количество порций:
6
Ингредиенты для приготовления Молочный щербет:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 235 грамм сахара, воду и сгущенное молоко нагреть и уварить при температуре 120 градусов, постоянно помешивая. За 10–15 минут до окончания добавить оставшиеся 20 грамм сахара.
ШАГ 2 Охладить смесь, а затем взбить до образования мелкокристаллической структуры массы. Готовая помада приобретет кремовый цвет.
ШАГ 3 Перед окончанием взбивания (до полного загустения) добавить орехи и ванилин, тщательно все перемешать до однородной массы и выложить в форму, выстланную пергаментом, охладить в холодильнике. Готовый щербет разрезать на квадратики.
