Курица с лимонами и крутонами
- Калорийность блюда: 1409 ккал *
- Содержит жиров: 92,9 грамм
- Содержит белков: 88,2 грамм
- Содержит углеводов: 55,4 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час 40 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Курица с лимонами и крутонами:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Разогреть духовку до 220 градусов.
ШАГ 2 Подготовить курицу для запекания, очистив ее от всех нежелательных моментов. Вынуть потроха, если они были. Вымыть курицу внутри и снаружи. Просушить тушку бумажным полотенцем.
ШАГ 3 Лук нарезать кружочками, добавить немного оливкового масла и выложить в форму для запекания.
ШАГ 4 В отдельной емкости смешать 20 мл оливкового масла и щепотку прованских трав. Тушку курицы посолить и поперчить, и натереть смесью масла с травками как внутри, так и снаружи. Положить курицу сверху на лук в форму для запекания. Нарезанный четвертинками лимон положить внутрь курицы. Связать ножки курицы вместе с помощью кухонного шпагата или нитками.
ШАГ 5 Поставить курицу в духовку и готовить в течение 1,5 часа (или пока сок не станет прозрачным, когда вы делаете надрез). Накрыть курицу фольгой и позволить ей постоять при комнатной температуре в течение 15 минут (лук может подгореть, но аромат все равно останется приятный).
ШАГ 6 Тем временем, нагреть в большой сковороде 2 столовые ложки оливкового масла. Снизить огонь до среднего и обжарить нарезанный 2 см толщиной багет до приятного коричневого цвета. По желанию крутоны можно посолить и поперчить по вкусу.
ШАГ 7 Выложить крутоны на блюдо. Нарезать курицу и выложить сверху на крутоны, полив соком образовавшимся при выпекании.
