Говяжья лопатка, тушеная в пиве гиннесс
- Калорийность блюда: 547 ккал *
- Содержит жиров: 27,2 грамм
- Содержит белков: 51,2 грамм
- Содержит углеводов: 18,5 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
2 часа
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Говяжья лопатка, тушеная в пиве гиннесс:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Мясо нарежьте кубиками, после чего его необходимо обвалять в смеси из муки, соли, перца.
ШАГ 2 Разогрейте в сотейнике сливочное и растительное масло и обжарьте в нем мясо в течение 2–3 минут до коричневого цвета. После выложите его на тарелку. А в сотейник положите нарезанный кольцами лук и толченые зубчики чеснока и пассеруйте в течение 5 минут, помешивая. Как только лук станет золотистого цвета, добавьте морковь, нарезанную кубиками. Обжаривайте 3–4 минуты.
ШАГ 3 Добавьте мясо к овощам и полейте пивом. Доведите до кипения. Накройте сотейник крышкой и поставьте на маленький огонь на 40 минут, периодически помешивая. Если жидкость в сотейнике станет слишком густой можно подлить немного воды.
ШАГ 4 Положите лавровый лист и листики тимьяна (не кладите тимьян целыми веточками). Тушите еще 30 минут.
ШАГ 5 Кода мясо будет готово, посыпьте его листьями кинзы, молотым перцем и подавайте с картофельным пюре и свежими овощами.
