Кальмары с картофельным пюре
- Калорийность блюда: 387 ккал *
- Содержит жиров: 2,9 грамм
- Содержит белков: 64,1 грамм
- Содержит углеводов: 27,3 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Кальмары с картофельным пюре:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Тушки кальмара почистить от тонкой пленки.
ШАГ 2 Кладем кальмары в подсоленную воду. Варим буквально 2–3 минуты. Если переварить кальмары, они станут не достаточно мягкими.
ШАГ 3 Картофель почистить. Поставить вариться.
ШАГ 4 Когда кальмары сварились, достаем их и остужаем. Нарезаем полосками.
ШАГ 5 На разогретую сковороду кидаем анис и слегка обжариваем. Затем выкладываем кальмары. Посыпаем приправами, все тщательно перемешиваем.
ШАГ 6 Выжимаем сок из половины лимона. В конце добавляем немного соевого соуса (здесь главное не переборщить, можно пересолить блюдо). Все тщательно перемешиваем, обжариваем до готовности.
ШАГ 7 Из отваренного картофеля сделать пюре, как обычно. На тарелку выкладываем картофельное пюре, кальмары, 3 дольки лимона (им можно полить кальмары)и немного зелени.
