Узбекский плов с бараниной

ШАГ 1 Заранее промыть рис и замочить его на 20 минут в холодной воде.

ШАГ 2 Нарезать мясо кубиком, морковь — соломкой и лук — полукольцами.

ШАГ 3 В казан наливаем растительное масло, ждем, пока нагреется, далее опускаем туда мясо и овощи. Все это жарим минут 5.

ШАГ 4 Далее в казан к мясу и овощам вливаем воду, ждем, пока закипит, и только после этого кладем рис.

ШАГ 5 Все хорошо перемешиваем, ставим на медленный огонь и закрываем крышкой.

ШАГ 6 Через минут 10 добавляем соль, перец, зиру, перемешиваем и снова закрываем крышкой, еще на минут 7.

ШАГ 7 Подавать на стол с рубленной зеленью и овощами.