Куриный рулет, запеченный под карбонадом с мятой

ШАГ 1 Филе отбить, положить на пищевую пленку, два филе рядом, чтоб потом скрутить рулет. Приправить укропом, солью, перцем, можно добавить паприки или кайенского перца – если любите остренькое.

ШАГ 2 Нарезаем грибы, помидоры, лук и выкладываем на филе, немного распластывая. Сверху выкладываем сыр. Теперь скручиваем рулет, помогая себе пленкой. Перекладываем его на противень, который застелен пергаментной бумагой.

ШАГ 3 Сверху на рулет выкладываем тонко нарезанный карбонад, поверх кладем один кусочек лимона. Если у вас есть пару веточек мяты, то положите поверх рулет, и по бокам.

ШАГ 4 Запекать при температуре 200 г, на протяжении 35 минут.

ШАГ 5 При подаче – мяту убрать, а лимоном который запекался сверху, полить наш рулет