Куриные крылья в панировке во фритюре
- Калорийность блюда: 5284 ккал *
- Содержит жиров: 537,9 грамм
- Содержит белков: 61,5 грамм
- Содержит углеводов: 50,1 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Куриные крылья в панировке во фритюре:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Крылья расчленить, если взяли филе – разрезать на крупные полоски, можно добавить давленый чеснок, маринад любой, я делал в терияки. Чем дольше маринуется – тем вкуснее будет, я держал почти сутки в холодильнике.
ШАГ 2 Кляр будет из молока с яйцом и солью в миске, куда удобно будет макать курицу
ШАГ 3 Муку смешиваем со специями
ШАГ 4 Масло разогреваем во фритюре 180-190 градусов
ШАГ 5 Курицу по одному куску по очереди сначала в муку, потом в яйцо, потом еще раз в муку и во фритюр минут на 8-9, если масла мало, надо будет в процессе переворачивать
ШАГ 6 Важно обваливать в панировке, кляре и жарить всё раздельно, иначе будет не красиво и все слипнется
ШАГ 7 Готовые крылья выкладываем на пару минут на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло
