Цветная капуста с белой фасолью в духовке
- Калорийность блюда: 174 ккал *
- Содержит жиров: 10 грамм
- Содержит белков: 8 грамм
- Содержит углеводов: 13 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час 20 минут
Количество порций:
9
Ингредиенты для приготовления Цветная капуста с белой фасолью в духовке:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Фасоль замачиваем на ночь.
ШАГ 2 Отвариваем фасоль до готовности. Белую фасоль я обычно варю не больше 40 минут.
ШАГ 3 Тем временем разделяем свежую цветную капусту на соцветия. Затем отвариваем капусту 2-3 минуты в кипящей подсоленной воде.
ШАГ 4 Смешиваем сметану, яйцо, соль и специи (у меня это обычно карри, кориандр и смесь перцев). Выдавливаем туда чеснок. Я на полкило сметаны кладу 2-3 зубчика — скорее для аромата, чем для яркого вкуса.
ШАГ 5 Выкладываем в блюдо для запекания фасоль, цветную капусту, перемешиваем и заливаем все это сметанно-яичным соусом. Перемешиваем снова.
ШАГ 6 Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-30 минут. Блюдо можно накрыть крышкой или фольгой. Если не накрывать, верх немного запечется и подсушится — получается тоже вкусно, поэтому советую Вам исходить из ваших предпочтений.