Лазанья с шампиньонами

ШАГ 4 Когда смесь закипит, слегка потемнеет и появится миндальный запах, помешивая влить тонкой струйкой молоко (2 стакана). Размешать образовавшиеся комочки, посолить, поперчить, добавить лавровый лист (1 шт.).

ШАГ 5 Довести получившуюся смесь до кипения, поварить 3-4 минуты и снять с огня. Должен получиться кашеобразный супчик. Соус готов.

ШАГ 6 Натереть сыр (300 гр.) и мелко нарезать помидор (1 шт.).

ШАГ 7 Взять стеклянную форму, выложить в один слой на дно пластины (понадобится около 3 штук).

ШАГ 8 Первый слой: поверх пластин выложить ½ смеси фарша, лука и грибов.

ШАГ 9 Затем 1/3 помидоров.

ШАГ 10 Смазать их томатной пастой.

ШАГ 11 Залить получившийся слой соусом «Бешамель» (приблизительно 1/3).

ШАГ 12 Посыпать тертым сыром (тоже приблизительно 1/3). Первый слой готов.

ШАГ 13 Второй слой: Второй слой выкладывается как первый, т. е.: снова выложить пластины. Они могут не полностью закрывать предыдущий слой, но это не страшно, т. к. в процессе запекания они сильно увеличатся в размерах.

ШАГ 14 Выложить оставшуюся ½ смеси фарша, лука и грибов.

ШАГ 15 Затем 1/3 помидоров.

ШАГ 16 Смазать их томатной пастой.

ШАГ 17 Залить получившийся слой соусом «Бешамель» (приблизительно 1/3).

ШАГ 18 Посыпать тертым сыром (тоже приблизительно 1/3). Второй слой готов.

ШАГ 19 Третий слой: третий слой повторяется, но без фарша и томатной пасты, т. е.: снова выложить пластины.

ШАГ 20 Затем 1/3 помидоров.

ШАГ 21 Залить получившийся слой соусом «Бешамель» (приблизительно 1/3).

ШАГ 22 Посыпать тертым сыром (тоже приблизительно 1/3). Немного посолить, поперчить, добавить специи. Третий слой готов.

ШАГ 23 Разогреть духовку до 170 градусов и поставить выпекаться на 30-40 минут.

Теги:

Готовые сухие листы лазаньи Фарш Репчатый лук Помидоры Томатная паста Сыр Сливочное масло Пшеничная мука Молоко Шампиньоны Соль Молотый черный перец Специи Лавровый лист главная Основные блюда Итальянская кухня

Ингредиенты для приготовления Лазанья с шампиньонами:

Как готовить:

Похожие рецепты