Обжаренная спаржа
- Калорийность блюда: 124 ккал *
- Содержит жиров: 7 грамм
- Содержит белков: 11 грамм
- Содержит углеводов: 5 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
1 час
Количество порций:
1
Ингредиенты для приготовления Обжаренная спаржа:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 150 грамм спаржи (примерно 5 штук на 1 порцию) слегка пробланшировать, зачистить твердую часть снизу до середины.
ШАГ 2 Взбить сырое яйцо, сливки и молоко.
ШАГ 3 Окунуть в подготовленную смесь спаржу и обвалять в панировке.
ШАГ 4 Обжаривать при 180 градусах во фритюре до золотистого оттенка.
ШАГ 5 Соус: смешать сливки и трюфельное масло, посолить по вкусу.
ШАГ 6 Перед подачей посыпать обжаренными семечками кунжута.
