Рубленые котлеты с грибами

ШАГ 1 Измельчить лук кубиками.

ШАГ 2 Обжарить лук.

ШАГ 3 Шампиньоны нарезать мелкими полосками.

ШАГ 4 Как только лук слегка обжарится с одной стороны, добавить грибы.

ШАГ 5 Грибы обжарить на сильном огне, чтобы сока осталось как можно меньше.

ШАГ 6 Пока жарятся грибы, нарезать куриное филе на мелкие кусочки.

ШАГ 7 Жидкость испарилась — можно выключить.

ШАГ 8 Натереть сыр и добавить к нарезанной курице.

ШАГ 9 Добавить яйца и поперчить.

ШАГ 10 Добавить паприку.

ШАГ 11 Посолить.

ШАГ 12 Все перемешать и добавить сметану.

ШАГ 13 Всыпать муку.

ШАГ 14 Перемешать.

ШАГ 15 Оставить на 15 минут.

ШАГ 16 Разогреть сковороду с маслом.

ШАГ 17 Сформировать котлеты.

ШАГ 18 Жарить с двух сторон, по 5 минут на сторону.