Курица карри в мультиварке

ШАГ 1 Подготовить все ингредиенты.

ШАГ 2 Куриные бедра избавить от лишних жилок и хрящиков, нарезать кусочками со стороной 2–3 см.

ШАГ 3 Морковь нарезать толстыми кольцами, лук — соломкой.

ШАГ 4 Перец нарезать кусочками размером с куриные, шампиньоны нарезать дольками или оставить целыми, если они мелкие.

ШАГ 5 На режиме «Жарка‎» обжарить куриное мясо до изменения цвета. На это уйдет около 7 минут.

ШАГ 6 Добавить лук, морковь, грибы и перец, продолжить жарить на том же режиме еще 5 минут.

ШАГ 7 В отдельной миске смешать пасту карри, арахисовую пасту и кокосовое молоко до однородной массы.

ШАГ 8 Влить эту смесь в чашу мультиварки, добавить 1 стакан воды и готовить на режиме «Тушение‎» 15 минут.

ШАГ 9 Посолить по вкусу, добавить горошек в чашу и тушить еще 2 минуты.

ШАГ 10 Подавать с рисом и долькой лайма, украсив листьями кинзы.