Свинина с грибами под сыром

ШАГ 1 Мясо нарезать порционными кусками размером с ладонь и толщиной около 1 см.

ШАГ 2 Отбить каждый кусочек.

ШАГ 3 Шампиньоны нарезать произвольно, обжарить на растительном масле 7–10 минут, посолить и поперчить.

ШАГ 4 Лук нарезать кольцами.

ШАГ 5 Выложить кольца лука на противень, застеленный фольгой.

ШАГ 6 Выложить мясо на лук.

ШАГ 7 Посолить.

ШАГ 8 Посыпать свежемолотым перцем.

ШАГ 9 Распределить грибы равномерно слоем поверх мяса.

ШАГ 10 Посыпать тертым на крупной терке сыром.

ШАГ 11 Накрыть фольгой и запекать в духовке 40 минут. После чего снять фольгу и запекать еще 10 минут для золотистой сырной корочки.

ШАГ 12 Подавать