Свиные эскалопы с молодым картофелем и сливочным соусом
- Калорийность блюда: 1514 ккал *
- Содержит жиров: 128,7 грамм
- Содержит белков: 54,3 грамм
- Содержит углеводов: 35,6 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
15 минут
Количество порций:
2
Ингредиенты для приготовления Свиные эскалопы с молодым картофелем и сливочным соусом:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Разрежьте картофель пополам и сварите в кипящей подсоленной воде до мягкости, примерно 8 минут.
ШАГ 2 Тем временем, разогрейте оливковое масло в сковороде. Посолите и поперчите свиные эскалопы и обжарьте 4-5 минут до готовности, перевернув 1 раз. Переложите на тарелку и сохраняйте теплыми. Верните сковороду на огонь и добавьте сливки и горчицу. Уменьшите огонь и варите несколько минут, пока соус не загустеет. Посолите и поперчите, добавьте нарезанный укроп.
ШАГ 3 Слейте картофель и верните в кастрюлю. Разомните и добавьте пармезан и черный перец. Выложите картофель на 2 теплые тарелки и рядом положите мясо. Полейте соусом и подавайте.
