Кольраби с рисом и мясом

ШАГ 1 Кольраби натереть на крупной терке.

ШАГ 2 Мясо порезать на маленькие кусочки и обжарить на растительном масле в сотейнике или в посуде для приготовления плова. (Все готовится на медленном огне)

ШАГ 3 К обжаренному мясу добавить тертую кольраби и немного воды на дно. Тушить минут 10, после чего засыпать рис и тушить также почти до готовности, по необходимости добавляя воду.

ШАГ 4 Когда рис будет почти готов, его надо залить соусом.
Соус: муку подсушить на горячей сковороде, добавить растительное масло, затем обжарить с томатом. После добавить воды и все перетомить вместе.

ШАГ 5 Обжарить мелко нарезанный лук и добавить в соус. Вылить соус в сотейник с кольраби. Соус должен закрывать рис, как при приготовлении плова.

ШАГ 6 Тушить до готовности риса. Соль, перец, приправы по вкусу.