Рис с креветками и кальмарами

ШАГ 1 Рис заливаем водой и варим до готовности.

ШАГ 2 Лавровый лист, кардамон, черный перец, имбирь и кориандр смешиваем.

ШАГ 3 Далее нарезаем кольцами или полукольцами лук, нарезаем чеснок, немного чили перца и болгарский перец. Обжариваем все это на растительном масле.

ШАГ 4 Теперь нарезаем помидоры и добавляем к смеси, которая жарится.
Засыпаем специи, соль, измельченную зелень и доводим все до мягкости.

ШАГ 5 Тем временем очищаем креветки от панциря, а кальмаров обдаем кипятком и нарезаем колечками.

ШАГ 6 Когда помидоры хорошо пустят сок, добавляем креветок и кальмаров. Тушим все вместе минут 5 до готовности морепродуктов.

ШАГ 7 При подаче выкладываем на тарелку рис и поливаем или выкладываем рядом смесь из овощей и морепродуктов.