Салат с креветками, орехами и фасолью под апельсиновым соусом

ШАГ 1 Креветки прожарить с веточкой розмарина и грецкими орешками на смеси оливкового и сливочного масел. Посолить и поперчить по вкусу.

ШАГ 2 Крупную белую фасоль отварить.

ШАГ 3 Фасоль смешать с соусом и обязательно дать пропитаться.

ШАГ 4 На тарелку уложить рукколу, на нее — фасоль, по бокам — охлажденные креветки. Все полить соусом.

ШАГ 5 Оставшийся соус поставить в соуснике рядом.

ШАГ 6 Соус: Чеснок и сок 1 апельсина с мякотью добавить в блендер — измельчить.

ШАГ 7 Туда же добавить куркуму, уксус, мед, оливковое масло и еще раз смешать.

ШАГ 8 Перец чили очистить от семян, измельчить и добавить в соус.