Салат с молодым сыром и карамелизированной грушей

ШАГ 2 Режем грушу пополам, вынимаем семена ложкой. Прогреваем на среднем огне в сковороде мед, когда он станет достаточно жидким отправляем к нему грушу. Минут на восемь, даем ей карамелизироваться со всех сторон, она должна стать убедительно-золотистой.

ШАГ 3 Грушу в янтарной карамели выкладываем к рукколе, а на сковороду (прямо в мед) отправляем кедровые орешки, буквально на минуту. Затем и их выкладываем на тарелку.

ШАГ 4 Пальцами разделяем сыр на мелкие кусочки, добавляем к салату.
Заправляем все оливковым маслом, украшаем черной солью. Bon appétit!

Теги:

Груши Рукола Домашний сыр Прозрачный мед Обжаренные кедровые орехи Оливковое масло Черная соль Бальзамический уксус Салаты Итальянская кухня Вегетарианская еда

Ингредиенты для приготовления Салат с молодым сыром и карамелизированной грушей:

Как готовить:

Похожие рецепты