Теплый салат с куриной печенью и рукколой

ШАГ 1 Отварить яйцо в «мешочек» (варить 2 минуты после закипания воды).

ШАГ 2 В раскаленную сковороду, смазанную оливковым маслом выкладываем куриную печень, солим и перчим по вкусу и оставляем жарится на сильном огне.

ШАГ 3 Печень постоянно помешиваем.

ШАГ 4 Спустя пять минут в сковороду с печенью заливаем сливки, еще раз хорошенько все перемешиваем, убавляем огонь и ждем полного приготовления (около 7 минут).

ШАГ 5 Берем большую салатную тарелку, в центр выкладываем смесь из листьев салата айсберг и рукколы, посыпаем тонкими кольцами красного лука.

ШАГ 6 Вокруг салатного микса выкладываем порезанные пополам помидоры черри и яйцо.

Аккуратно выкладываем печень вокруг салатного микса.

ШАГ 7 Сбрызгиваем салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

ШАГ 8 При желании салат можно посыпать тертым пармезаном или миндалем.

ШАГ 9 Благодаря сливкам печень тает во рту и все это в сочетании свежести салатных листьев и черри, а оливковое масло в сочетании с бальзамическим укчусом просто идеально связывает все ингредиенты.

ШАГ 10 Этот салат очень сытный и в то же время не нагружает желудок.

Приятного аппетита!