Салат с халуми и зеленым маслом

ШАГ 1 В блендере смешать горячее растительное масло, петрушку и щепотку соли.

ШАГ 2 Процедить через марлю, не отжимая, чтобы не было осадка. Готовое зеленое масло можно хранить в холодильнике неделю.

ШАГ 3 Срезать листья шалфея с веточек.

ШАГ 4 Нарезать халуми ломтиками толщиной около 1 см.

ШАГ 5 Помидоры нарезать кольцами.

ШАГ 6 К кусочкам халуми приложить по листочку шалфея.

ШАГ 7 Разогреть сковороду без масла и выложить кусочки халуми шалфеем вниз.

ШАГ 8 Когда халуми подрумянится, перевернуть и жарить до румяной корочки.

ШАГ 9 Выложить халуми и помидоры на тарелку.

ШАГ 10 Посолить и поперчить, полить зеленым маслом и украсить бальзамическим кремом.