Как приготовить блюдо Бутерброды с раковыми шейками
ШАГ 1 Живых раков вымыть с помощью щеточки, бросить в кипяток, добавить пучок укропа, посолить и варить под крышкой в большом количестве воды около 15 минут.
ШАГ 2 Достать их из кастрюли, поставить остывать, вынуть шейки и мясо с клешней (шейкам придать форму, обрезая их острым ножом). Обрезки шейки и мясо с клешней перемешать с майонезом, уложить на ломтики хлеба, покрывая всю их поверхность, и выровнять.
ШАГ 3 Сверху каждый ломтик украсить кусочком мяса из шейки и слегка присыпать их зеленью.
