Турецкий суп с клецками

ШАГ 1 На среднем огне в большой кастрюле нужно нагреть масло, добавить морковь и лук.

ШАГ 2 Все это помешивать 3-4 минуты. Добавить бульон + 2 стакана воды, довести содержимое до кипения. Накрыть крышкой на 8-10 минут.

ШАГ 3 Между тем смешать муку с кукурузной мукой, добавить немного разрыхлителя и соль, все хорошо перемешать.

ШАГ 4 Добавить яйцо и молоко, перемешать и взбить, чтобы тесто было липким.

ШАГ 5 Из содержимого слепить маленькие комочки или шарики.

ШАГ 6 В бульон добавить индейку, посолить и поперчить.

ШАГ 7 Пока индейка закипает, бросать в кипящий бульон шарики из теста, варить их 5-6 минут.