Суп из чечевицы с брокколи

ШАГ 1 В кастрюле нагреваем воду до кипения.

ШАГ 2 Картофель и морковь очищаем от кожуры. Нарезаем картофель кубиками.

ШАГ 3 Морковь нарезаем мелкими кусочками. Сельдерей нарезаем дольками.

ШАГ 4 В кипящую воду кладём нарезанные картошку, морковь и сельдерей.

ШАГ 5 Всыпаем чечевицу. Добавляем соль и прованские травы.

ШАГ 6 Варим на среднем огне без крышки 5 минут.

ШАГ 7 Затем добавляем брокколи, закрываем суп крышкой и варим ещё 3 минуты. Брокколи должна размягчиться, но не потерять свой яркий цвет.

ШАГ 8 По готовности суп подаем с тертым имбирем и подсушенным хлебом.