Банановые маффины с отрубями

ШАГ 1 Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте маслом форму для маффинов или положите в каждое отверстие по бумажной формочке.

ШАГ 2 В блендере измельчите бананы до состояния пюре, чтобы получилось 1,5 стакана.

ШАГ 3 В миске смешайте йогурт, яйцо, растительное масло, банановое пюре, сахар и отруби. Оставьте на 10 минут.

ШАГ 4 В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, соду и мускатный орех.

ШАГ 5 Соедините йогуртовую смесь с сухими ингредиентами. Разложите тесто по формочкам.

ШАГ 6 Выпекайте 20-25 минут до готовности и золотистого цвета, проверяя зубочисткой.

ШАГ 7 Дайте постоять 5 минут в форме. подавайте теплыми.