Домашнее сливочное мороженое с ванилью
- Калорийность блюда: 307 ккал *
- Содержит жиров: 20,4 грамм
- Содержит белков: 3 грамм
- Содержит углеводов: 27,4 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
2 часа 30 минут
Количество порций:
6
Ингредиенты для приготовления Домашнее сливочное мороженое с ванилью:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 В кипяченое остывшее молоко вводим 3 желтка, сахар и немного ванильного сахара, перемешиваем,
и на водяной бане, непрерывно мешая, доводим всю массу до состояния сгущенки.
и на водяной бане, непрерывно мешая, доводим всю массу до состояния сгущенки.
ШАГ 2 Взбить сливки до крепких пиков. Не перевзбейте сливки, иначе они станут маслом, и мороженое не получится.
ШАГ 3 Соединить две массы и осторожно перемешать. Поставить в морозилку на 1 час.
ШАГ 4 Через час всю массу миксером на низкой скорости, перемешать и опять в морозилку. Через 1 час повторить процедуру.
ШАГ 5 Как мороженое застынет, можно полить вареньем и присыпать рубленным миндалем или шоколадку натереть.
