Тертый пирог с ягодами
- Калорийность блюда: 767 ккал *
- Содержит жиров: 36,7 грамм
- Содержит белков: 9,6 грамм
- Содержит углеводов: 99,8 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
40 минут
Количество порций:
6
Ингредиенты для приготовления Тертый пирог с ягодами:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Готовим тесто для основы. Взбиваем венчиком до однородности растопленное сливочное масло (100 г) с яйцом и сахаром (75 г). Добавляем просеянную с солью и разрыхлителем муку (225 г) и замешиваем однородное тесто. Дополнительно можно добавить ванильный сахар и натертую кожицу лимона.
ШАГ 2 Смазываем маслом и застилаем пергаментом форму (моя форма 24х24 см). Выкладываем тесто и равномерно распределяем по дну.
ШАГ 3 Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 15 минут. Вынимаем и даем немного остыть. Дополнительно можно пропитать корж ликером «Амаретто» или коньяком (только не переусердствуйте, просто немного сбрызните).
ШАГ 4 Кладем на корж ягоды (300 г) и присыпаем их сахаром (2 столовые ложки, примерно). Дополнительно можно добавить немного малинового варенья.
ШАГ 5 Готовим штрейзель. Смешиваем муку (225 г) и сахар (75 г), добавляем нарезанное кубиками холодное масло (150 г) и растираем пальцами до состояния крупной жирной крошки. Высыпаем крошку на ягоды. Дополнительно можно добавить ванильный сахар и натертую кожицу лимона.
ШАГ 6 Ставим пирог в духовку и допекаем еще 25–30 минут, до золотистой корочки на штрейзеле.
ШАГ 7 Даем пирогу остыть до комнатной температуры, нарезаем и подаем.
