Шоколадный шоколад под шоколадом

ШАГ 1 Духовку разогрейте до 180 градусов. Смажьте маслом две формы.

ШАГ 2 Смешайте миксером сахар, муку, какао, кефир, соду и соль. Добавьте яйца, размягченное масло, ванилин. Перемешивайте миксером пару минут на небольшой скорости. Влейте горячий кофе, еще раз перемешайте.

ШАГ 3 Разлейте по формам и выпекайте 35 минут (зубочистка, воткнутая в центр пирога, должна быть чистой).

ШАГ 4 Растопите шоколад вместе со сливками. Постоянно помешивая. Добавьте коньяк, цедру и сок апельсина. Варите до загустения. Полейте сверху торт. Поставьте в холодильник на 4–5 часов.