Лимонный бисквит со сметано-кленовым кремом
Время приготовления:
1 час 15 минут
Количество порций:
6
Ингредиенты для приготовления Лимонный бисквит со сметано-кленовым кремом:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Отделить белки от желтков. Желтки положить в миску, добавить половину сахара и взбить.
ШАГ 2 Взбить белки с оставшимся сахаром до образования густой пены.
ШАГ 3 1/3 белков добавить к желткам и аккуратно перемешать (не взбивать!).
ШАГ 4 Добавить в эту массу просеянную муку, цедру одного лимона (натертую на терке) и снова перемешать.
ШАГ 5 Добавить оставшиеся белки и вновь аккуратно перемешать.
ШАГ 6 Выложить тесто в форму, выпекать примерно 35 минут при температуре в 180 градусов.
ШАГ 7 Пока тесто готовится, приготовить крем: смешать сметану с кленовым сиропом.
ШАГ 8 Когда тесто будет готово, дать ему остыть. Затем вынуть из формы и разрезать на 2 части. Каждую часть смазать кремом, затем соединить обе части. Смазать снаружи весь торт (можно украсить сверху какими-нибудь ягодами).
