Суфле с ванилью
- Калорийность блюда: 111 ккал *
- Содержит жиров: 4,1 грамм
- Содержит белков: 4,5 грамм
- Содержит углеводов: 13,7 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
25 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Суфле с ванилью:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Яичные белки охладить и взбить в густую пену.
ШАГ 2 Желтки растереть с сахаром, добавить муку, ванилин, и развести всё горячим молоком. Проварить смесь до загустения, непрерывно помешивая. Влить горячую смесь тонкой струей при быстром помешивании в взбитые белки.
ШАГ 3 Приготовленную массу выложить на порционную сковороду или в миску из жаростойкой керамики, предварительно смазанную маслом. Выпекать в жарочном шкафу в течение 12–15 минут.
ШАГ 4 Подавать суфле следует горячим на той же сковороде, посыпав рафинадной пудрой.
