Тертый пирог с вареньем

ШАГ 1 Муку размешать с содой, натереть туда маргарин на терке, хорошо руками растереть в крошку.

ШАГ 2 Яйцо взбить с сахаром, добавить сок лимона и майонез, размешать.

ШАГ 3 Добавить яичную смесь к крошке и вымесить эластичное тесто.

ШАГ 4 Разделить его на 2 почти одинаковых кусочка, немного меньший положить в пленке в морозилку на 5–10 минут.

ШАГ 5 Кусочек побольше раскатать тоненько 0,3-0,4 мм на противень (я пеку в любом случае на бумаге).

ШАГ 6 Смазать вареньем или повидлом на ваш вкус (я обычно использую кислое — брусничное или клюквенное, малиновое).

ШАГ 7 Достать из морозилки второй кусочек и натереть на крупной терке, равномерно распределяя по всей поверхности.

ШАГ 8 Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут (ориентируйтесь по своей — до румяности).

ШАГ 9 Вынимаем, нарезаем произвольно.