Хлеб чиабатта
- Калорийность блюда: 705 ккал *
- Содержит жиров: 2,5 грамм
- Содержит белков: 19 грамм
- Содержит углеводов: 154,3 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
45 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Хлеб чиабатта:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Смешать сухие ингредиенты.
ШАГ 2 Добавить воду.
ШАГ 3 Замесить тесто.
ШАГ 4 Закрыть пленкой и оставить в теплом месте на 18 часов! Через 18 часов. Рабочую поверхность протереть влажной тряпкой, выстелить пленкой. Пленку хорошо присылать мукой.
ШАГ 5 Выложить на пленку тесто. Сформировать прямоугольник из теста, присылать мукой. Противень хорошо присылать мукой. Взять за края пленку (на нем тесто) и аккуратно перевернуть тесто на противень. Снова выравниваем прямоугольник, чтобы получился ровный красивый хлеб. Накрываем полотенцем и оставляем на 2 часа.
ШАГ 6 Разогреваем духовку до 220 градусов. Ставим чиабатту в духовку, уменьшаем температуру до 200 градусов и выпекаем 35–45 минут.
ШАГ 7 Готовый хлеб остужаем полностью на решетке. Не убирайте хлеб в пакет или пленку, пока он горячий, он не «проветрится» внутри и мякиш станет мокрым и клейким.
