Обезьяний сладкий хлеб

ШАГ 1 Приготовить сдобное тесто (см. в моих рецептах), разделить на одинаковые части размером в грецкий орех.

ШАГ 2 Масло растопить и вылить в блюдце. Корицу с сахаром и стружку разделить по отдельным блюдцам.

ШАГ 3 Каждый шарик теста нужно раскатать посыпать смесью корицы и /или кокосовой стружкой, свернуть рулетиком и обмакнуть в масло.

ШАГ 4 Складывать в форму, не очень плотно.

ШАГ 5 Тщательно обмазать яйцом и посыпать сахаром.

ШАГ 6 Дать хорошо подняться тесту (обязательно), чтобы мякиш получился воздушным.

ШАГ 7 Поставить в духовку на 40 минут (в зависимости от духовки).